一、岗位职责：
1、在总经理的指导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。全面负责餐饮部的工作，领导本部门积极完成各项接待任务和经营指标，负责制订本部年度、月度的营业计划，分析和报告年度、月度经营情况；负责协调本部门和其他部门关系。

2、有强烈的市场竞争观念，要以市场为向导，熟悉消费者对餐饮价格、食品、服务及特色的需求，明确本店市场定位，勇于改革，创新。

3、负责制定本部门的各项管理规章制度，服务标准和操作规程并检查、落实。

4、加强对餐饮食品的原材料的采购，减少浪费，抓好成本核算。

5、加强餐厅的日常的管理工作，不断提高服务质量，培养和提高餐饮主管的现场督导和管理水平。

6、以人为本，注重抓好员工的思想教育和业务的培训工作，为不断提高本部门员工队伍的综合素质，负责对本部门主管以下人员的业绩考核。

7、抓好设备、设施的维护保护和管理的工作，使之经常保持完好的状态，防止事故的发生。

8、抓好卫生安全工作，开展经常性的安全防火教育和检查工作，确保安全。

二、岗位要求：
1、掌握熟悉酒店管理、服务流程和质量标准。
2、具有组织协调能力、应变能力以及文字表达能力
三、薪资待遇：
1、公司免费提供舒适便利的住宿环境及丰富的员工餐
2、缴纳五险，月休4天，法定节假日，带薪年假
3、设有满勤奖、过节费、降温费、夜班补贴等
4、定期培训，广阔的发展前景及长期的职业生涯规
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